Producción sustentable de alimentos (Cocina responsable y sustentable)

Ruta: Gastronomía circular

Desarrollar una producción sustentable en la cocina, aprendiendo sobre la manera en que se producen, procesan, transportan y consumen los alimentos, analizando el origen de cada uno de ellos, su valor nutricional y el impacto ambiental de la producción, fomentando la alimentación sana, la sustentabilidad, el respeto por el medioambiente y el aprendizaje a través del trabajo concreto con la tierra.

Días: Sin datos

Fechas: Sin datos

Horario: Sin datos

Presencial: Sin datos

Relator/a: Sin datos

Prerrequisito: Sin datos